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1、由于只是少量攝入，對人體的危害可以不計!
2、臭粉(碳酸氫銨)：在需要快速大量產生氣體的時候就需要用到臭粉 。臭粉在加熱時或酸性條件下會分解成水，氨氣和二氧化碳氣體 。由于快速釋放，氨氣在成品里殘留很少，不會在成品里嘗出氨味 。由于臭粉容易分解放出氨氣(這就是臭粉名字的出處)而失去作用，它很難儲藏，一般在家庭較少使用 。
【臭粉對身體有害嗎 臭粉對身體有害嗎】3、臭粉是可以用酵母粉這些代替的，是可以吃的，但是不要多吃 。
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