玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物 。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟 ， 東北遼寧話稱珍珠粒 ， 潮州話稱薏米仁 ， 粵語稱為粟米 ， 閩南語稱作番麥 。
【玉米果實屬于什么類型】穎果是果實的一種類型 ， 屬于單果 ， 是禾本科特有的果實類型 ， 許多穎果被人們當作糧食使用 ， 如水稻、小麥、大麥、玉米等 。每粒穎果中有且僅有一枚種子 ， 果實發育成熟后 ， 穎果的果皮不開裂且與種皮高度愈合 ， 難以分離 ， 因此在農業生產中 ， 人們常將穎果直接稱為種子 。
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