準備材料：紅葉菜適量、油20克、鹽2克、醬油5克、味精2克、黃酒5克、蒜兩瓣 。
具體做法：
1、將紅葉菜準備好后洗凈，切好，同時把蒜頭敲碎備用；
【四川紅葉菜做法】2、開火，鍋中放入20克油，放入蒜頭煎；
3、倒入紅葉菜翻炒，并加入鹽翻炒均勻；
4、倒入黃酒、醬油繼續翻炒；
5、關火，加入味精翻炒均勻，裝盤后即可食用 。
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