1、蟶子買回來以后養清水里 。
2、彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善） 。
3、沸水煮蟶子，等他們熟了、全都殼開了，撈出來放一邊 。
4、醬油、料酒、黑胡椒粉調成料汁 。
5、然后把蟶子逐個排在錫紙上 。
【蒜香烤蟶子的做法】6、放在鍋里烤 。
7、烤三五分鐘倒入剛剛的料汁 。
8、再撒上辣椒末，蒜末 。
9、繼續烤個幾分鐘直到香味四溢 。
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