簡明實用鯽魚湯做法：
【小鯽魚怎樣燉才香】1、準備好現殺的活鯽魚、姜、小蔥、油、鹽、雞精；
2、鍋里放油 ， 燒熱 ， 放入鯽魚略煎一下；
3、煎至魚肉變淡黃色后 ， 放入適量水 ， 放入姜；
4、蓋上鍋蓋 ， 大火煮沸后改中火燉20分鐘 ， 湯即成白色；
5、加入適量鹽和雞精 ， 再燉2分鐘后 ， 撒上蔥花 ， 即可起鍋 。
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