材料：青椒椒4個，獨蒜2個，金針菇1袋，鹽10g，雞精10g；
具體步驟如下：
1、金針菇把根部去除，稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然后用手撕成一叢叢；青椒去莖后切成約2厘米長的段兒；
2、將獨蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣；
3、油鍋里加入底油，燒熱后轉成中火，然后下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片開始變黃；
4、下金針菇，轉成大火快速翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精調味；
【金針菇和青椒咋做一道菜】5、翻炒均勻，待金針菇變軟，鍋中開始出現湯汁時即可關火盛出 。
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