1、將阿膠和棗剪斷放入鍋中 ， 加入即墨老黃酒泡制24小時 。將打冰糖粉倒入鍋中攪拌 ， 大火熬沸后轉小火熬煮 。
【家庭自制阿膠糕的做法】2、在電磁爐中放入核桃 ， 枸杞 ， 杏仁等攪拌均勻 ， 分兩次放入黑芝麻裝盤 。晾干 ， 趁熱將阿膠糕壓平 ， 覆膜靜置三天三夜后即可 。
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