【什么是切牙】牙齒對食物的加工是分工合作的，按照其分工的不同，一般分為三組，切牙組、尖牙組、磨牙組 。切牙組可把食物切成塊，切牙使用切緣在咀嚼肌的協同作用下，將食物切成塊 。在切牙組中，中切牙有4顆，與中切牙相鄰的是側切牙，也有4顆，中切牙和側切牙組成切牙組 。牙齒是人們吃東西時切割食物、撕碎食物和研磨食物不可缺少的工具，通過牙齒對食物進行粗加工，食物才能由胃腸道消化吸收后被人體利用 。
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