1、令饅頭氣孔細(xì)小均勻的方法：蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭氣孔細(xì)小均勻；
2、蒸饅頭時，可在面團(tuán)中間挖個小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了；
【怎樣做饅頭氣孔細(xì)小均勻】3、發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15至20克，面團(tuán)揉軟后 ， 蓋濕布4至6小時即可發(fā)起，蜂蜜發(fā)面蒸 出的饅頭松軟清香，入口回甜；
4、在發(fā)酵的面團(tuán)里 ， 常要放入適量堿來除去酸味，檢查施堿量是否適中 ， 可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜 。

• 三衢道中這首詩寫了怎樣的景象
• 怎么樣練腹肌
• 日本豆腐家常做法
• 青年如何為祖國做努力
• 發(fā)魷魚怎樣切
• 檸檬雞腳怎樣做才更入味
• 做紅燒肉用上五花還是下五花
• 怎樣查詢DHL快遞單號
• 茭白鮮魷做法步驟
• 路徑文字怎么做