1、蒸煮8-10分鐘左右 。
【大閘蟹煮多久】2、蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋 ， 這樣蟹腿才不易脫落 。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的 ， 體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透 。根據(jù)螃蟹大小 ， 在水燒開(kāi)后再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已熟卻不會(huì)過(guò)爛 。

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