1、把生姜切片，辣椒切段，裝盤備用，牙簽將雞腿扎出小孔，雞腿加入調味料抓拌均勻，腌制二小時 。
【兒童炸雞腿怎么做】2、雞蛋打成蛋液，面粉裝盤備用，將雞腿裹上蛋液，再裹上面粉，油燒熱后 ， 放入雞腿 ， 不斷翻動，炸至金黃撈出即可 。
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