【油炸豬皮怎么做才好吃】1、配方 。豬皮適量、植物油適量 。
2、將豬皮豬毛去除洗干凈，放入鍋中大火燒開后小火慢煮至豬皮變厚變色 。
3、變厚變色之后撈出煮好的豬皮，晾干表面的水分后用刀刮掉肉皮里層的油脂 。
4、再把處理干凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風(fēng)陰涼處晾干 。一般涼7天左右 ， 豬皮即可干燥，豬皮晾干到用手能掰斷的程度 。

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