鴨子可以燒的配菜有：土豆、香菇、洋蔥、蓮藕、芹菜等 。
1、土豆
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的 ， 在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
【鴨子可以燒什么配菜】2、香菇
香菇屬腐生性真菌，只能從現(xiàn)成的營養(yǎng)基質中吸收碳源、氮源、礦物質等進行生長發(fā)育 。它需要的碳源有單糖和多糖，這些養(yǎng)分主要來自木屑中的纖維、半纖維素和木質素的分解 。
3、洋蔥
洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，中國內外均廣泛栽培 。是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。
4、蓮藕
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一 。
5、芹菜
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多 ， 在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一 ， 其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。

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