本文轉自：上海發布
【【滋味】這款湯,為你的夏日增添海風味道!】夏日的燥熱依舊不減 ， 這個時候 ， 不僅要及時補充水分 ， 也要在飲食上做出一些相應的調整 。
今天 ， 就給大家推薦一款湯品——絲瓜蛤蜊湯 ， 既清熱解暑 ， 又低脂健康 ， 學會這道美食 ， 來為你的夏日增添清新的海風味道吧~絲瓜蛤蜊湯
視頻時長1分02秒 ， 建議在WiFi環境下觀看食材
活蛤蜊一斤
絲瓜一根 ， 生姜 ， 料酒
食鹽 ， 胡椒粉 ， 雞精、食用油做法
1.在浸泡蛤蜊的水中加鹽 ， 促進其吐沙 ， 1-2小時后將蛤蜊沖洗干凈備用 。
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2.生姜切片 ， 絲瓜去皮 ， 切滾刀塊 。
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3.清水中加入幾片生姜 ， 適量料酒 。
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4.水開后 ， 倒入清洗過的蛤蜊 ， 蛤蜊會一個個地打開殼 ， 待多數都開口后撈出備用 。
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5.熱鍋加少許油 ， 放入姜片 ， 隨后放入絲瓜 ， 翻炒幾下 。
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6.倒入適量清水 ， 大火燒開后 ， 煮2分鐘左右 。
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7.倒入蛤蜊 ， 根據口味加食鹽、胡椒粉、少許雞精 ， 煮沸后即可享用 。
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是不是很簡單呢？
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