木薯淀粉是分為食用和工業用兩種的 。國內的木薯淀粉大部分都不能食用 。
所以說一般的木薯變性淀粉都是不能食用的 。是一種有毒的物質,對人體有害 。
【木薯粉危害有哪些】而且,變性淀粉如果不是食用的話,那么在生產的時候是食用工業級的化學品加工而成的,其殘余成分對人體是有害的 。
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