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豬肺湯的七種做法

生活百科做法

豬肺湯的做法：
西洋菜鯽魚湯材料：
西洋菜、無花果、鯽魚、瘦肉、生姜 。
【豬肺湯的七種做法】制作步驟：
1、將西洋菜洗凈、切短段狀，無花果稍浸泡，洗凈 。
2、鯽魚宰洗凈，去鱗、臟雜，置油鑊中慢火煎至兩面微黃，濺入少許清水，一起放進瓦煲內 。
3、瘦肉洗凈，整塊不用刀切，加入清水，武火煲沸后，改為文火煲，調入適量食鹽便可 。
羅漢果橄欖豬骨湯材料：
羅漢果、青橄欖、豬扇骨、紅蘿卜、姜、水 。
制作步驟：
1、羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道，紅蘿卜洗凈，切塊 。
2、將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起 。
3、將水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用 。