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如何制作雞肉玉米腸

生活百科如何

1、食材：雞肉 ， 食鹽 ， 適量、玉米粒適量、白糖適量、料酒適量、水適量、淀粉適量、白胡椒適量、黑胡椒適量、白酒適量 。
【如何制作雞肉玉米腸】2、雞肉拿回來剁成泥 ， 放入白酒 ， 料酒 ， 食鹽 ， 白糖 ， 白胡椒粉 ， 充分攪拌均勻 。
3、將淀粉加入純凈水適量調成水淀粉 。這里比例自己把握 。
4、之后將辦好的雞肉泥 ， 加入黑胡椒碎末 ， 和玉米粒 ， 加入水淀粉 。
5、每次加入的水淀粉都要將雞肉泥攪拌均勻 ， 讓其充分混合 。
6、將買回來的腸衣 ， 提前浸泡脫鹽 ， 可以借助絞肉機灌腸 ， 在絞肉機的前端套上灌腸罐 ， 開始灌腸 。
7、之后每一節用細線系上隔開 ， 用陣在沒一節上扎一扎 ， 排氣 。
8、之后放入鍋中放入清水放入花椒粒 ， 倒入雞肉腸 ， 煮15-20分鐘 。
9、等肉腸變色就熟了 ， 之后撈出剪斷就可以吃了 。