皮蛋瘦肉燕麥粥 _皮蛋

1、皮蛋1個、瘦肉50克、芹菜少許、燕麥片40克。
2、將皮蛋切成小方塊，瘦肉剁切成茸，芹菜洗凈切成碎粒。
【皮蛋瘦肉燕麥粥】3、水1碗（約250毫升）倒入于小鍋中，打開火，煮沸后加入燕麥片、皮蛋、瘦肉茸，煮沸后再用小火煮1分鐘左右，關火，依個人喜好用少量鹽或雞精調味，撒下芹菜粒即成。