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烤箱怎么做面包簡單做法

生活百科烤箱

【烤箱怎么做面包簡單做法】一、原料：
高筋面粉90克、低筋面粉20克、牛奶80克、黃油20克、奶粉30克、干酵母4克、鹽1克、白糖20克 。
二、做法：
1、將面粉與糖、鹽混合 ， 發酵粉用少量溫水溶解后加入面粉 ， 加入牛奶攪拌均勻 ， 感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點；
2、揉成面團以后 ， 鋪平 ， 加入黃油 ， 繼續揉均勻；
3、揉好的面團放在溫暖的地方進行第一次發酵 ， 時間大約60分鐘 。將發好的面團擠出里面的空氣 ， 揉成小面團進行中間發酵 ， 約十分鐘；
4、放入烤箱 ， 180度烤制25分鐘出爐 。