膠原蛋白一般在動物的真皮里面含量最多 ， 像雞皮、鴨皮、魚皮里面都含有豐富的膠原蛋白 ， 還有雞爪、鴨爪、鵝爪、牛筋等 ， 都含有膠原蛋白 ， 而且這些食物中脂肪含量很低 ， 可以經常食用 。
【含有膠原蛋白的食物有哪些】膠原蛋白是生物高分子 ， 動物結締組織中的主要成分 ， 也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白 ， 占蛋白質總量的25%～30% ， 某些生物體甚至高達80%以上 。
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