攤煎餅為什么老是粘鍋 _煎餅

【攤煎餅為什么老是粘鍋】攤煎餅為之所以老是粘鍋可能是油放少了，食用油倒入后晃動煎餅鍋，使油浸濕鍋，倒入面糊或者漿后小火攤煎，給餅翻身時再加入小湯匙油，鍋最好用專門煎餅的平底鍋。下鍋煎的時候火力不能太猛，然后煎了一下以后就要注意旋轉翻動。不是正反面翻，是然餅在鍋里按一個方向轉，就是防止粘鍋。