1. 首頁 > 生活經驗 > >

煮熟的山藥存放方法

生活百科山藥

1、在碟子中 ， 倒入適量的生抽 。
2、倒入適量的芝麻油 。
3、調勻成蘸汁 。
4、將山藥清洗干凈 。
5、放在案板上切成段 。
6、接著 ， 將切好的山藥放入蒸鍋中 。
7、然后 ， 蓋上蓋 ， 上鍋蒸至15——20分鐘 。
8、最后 ， 開蓋、取出 。
9、剝皮就可以美美地享用了 。為了身體健康另外山藥的儲存方法也要注意 ， 大家可以放在冰箱里面存放 ， 這樣可以放好幾天 ， 但如果是煮熟的山藥的話一定要盡快吃 。
【煮熟的山藥存放方法】10、山藥煮熟了 ， 是不可以在冰箱的冷凍室保存的 。由于煮熟的山藥已經被削皮 ， 削皮、煮熟的山藥完全暴露在空氣中 ， 而山藥里含有的一種酶便會和空氣中的氧份發生化學反應 ， 而形成了褐色素和黑色素 ， 即使將煮熟的山藥放到冰箱冷凍室作保存還是會變黑 ， 甚至變質 。購買山藥后如果不馬上食用 ， 就要立即對其進行妥善處理 ， 以確保山藥的品質和口感不變 。未煮熟的山藥應該去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝 ， 分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍 。食用時不需要解凍 ， 水燒開即可下鍋 ， 既方便又能確保山藥品質 。