【掛面可以冷凍保存嗎】濕掛面可以放在冰箱里冷凍 ， 可以保持鮮度 ， 但是干掛面不可以冷凍保存 ， 否則會易碎 。
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的面條 。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存 ， 一直是人們喜愛的主要面食之一 。
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