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怎樣做炒咸菜絲好吃

生活百科怎樣

1、食材：咸菜1個、糖少許、蠔油1勺、芝麻油少許、蒜2顆、辣椒1顆 。
2、咸菜用清水浸泡10分鐘去掉多余鹽分 。
3、咸菜浸泡后洗凈 ， 碼放整齊 ， 切絲 。
4、辣椒、蒜洗凈 ， 切好備用 。
5、起鍋熱油 ， 放入辣椒、蒜爆香 。
6、加入咸菜絲 ， 大火翻炒3分鐘 。
7、加入1勺蠔油 ， 少許白糖提鮮 。
【怎樣做炒咸菜絲好吃】8、加適量芝麻油 ， 繼續翻炒1分鐘即可出鍋 。