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酶的本質是什么簡述酶的作用特點

生活百科本質

酶的本質：
酶是一類由活細胞產生的具有催化效應的物質 ， 本質由活細胞產生的 ， 具有催化一種或一類相近生化反應能力的蛋白質或RNA大部分是蛋白質 少部分是核酸（RNA） 。
酶的特點：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機 催化劑的10的7次冪~~10的13次冪 。
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類 化學反應） 。
3、酶在 生物體內參與每一次反應后 ， 它本身的性質和數量都不會發生改變(與 催化劑相似) 。
4、酶的作用條件較溫和 。
5、活性可調節性 。
6、有些酶的催化性與輔因子有關 。
【酶的本質是什么簡述酶的作用特點】7、易變性：大多數酶都是蛋白質 ， 因而會被高溫、強酸、強堿等破壞 。