紅燒石窩魚制作材料：石窩魚、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜面醬、料酒、白糖 。
制作步驟：
1、將石窩魚洗凈 ， 并切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油燒制5分鐘；
3、將石窩魚放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用小火燒制20分鐘；
【石窩魚怎樣做】4、打開鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋用大火燒制20分鐘，制作完成 。
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