1、面粉加入一點鹽,一小勺白糖 , 5克酵母粉適量清水合成面團 , 餳發30分鐘 。
2、撒上面粉在案子上揉光 。
3、用搟面棍搟成長方形薄片 。
4、利用塑料瓶子口壓制出一個個圓形面片兒 。
5、每四個圓片做一朵玫瑰,按順序排列 。
6、抹上豆沙餡,這買的豆沙餡兒太黏了,最好自己弄點 。
7、從右手邊的開始對折成半圓形 。
8、對折后的樣子 。
9、從左手邊一頭向右手邊卷起 。
10、卷好了一個玫瑰花 (最邊緣刷上點水粘牢) 。
11、按照此發把剩余的面片做成玫瑰花再餳發20分鐘 。
12、放進開水鍋里大火蒸15分鐘
【玫瑰豆沙卷做法圖解】13、蒸熟后燜兩分多鐘取出 。
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