手持調羹的方式為:右手持調羹,食指在上正好按住柄部上端的凹槽,拇指和中指在下支撐 。這樣比較美觀文明,也比較穩重 。(當然也有將拇指橫向按在柄部的上端,而食指和中指在下支撐 。這樣就有些顯得粗魯、不拘小節 。)
以下例舉的是不恰當的用調羹表現:
【使用勺子的禮儀】1、出聲勺:喝湯時發出嘖嘖的癟嘴聲或呼嚕嚕的喝湯響聲;
2、回鍋勺:將自己經口用過的、或舔過的調羹重新回鍋盛湯;
3、吹風勺:用比較大或比較急的口風,吹涼調羹中的湯;
4、敲打勺:沒有輕拿輕放,致使調羹碰到碗、盤而發出聲響;
5、滴漏勺:調羹吃食就口的程度,要以不離碗、盤正面為限,切不可使湯滴在碗、盤的外面;
6、反手勺:舀湯盛飯的時候勺子外翻;
7、游走勺:拿著勺子走動或招待客人 。
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