1，平底鍋放油，放入切塊的豆腐 。煎至兩面金黃 。
2，加適量清水 ， 攪拌均勻 。
【湖南宜章天塘醋水豆腐的制作方法】3，番茄醬適量加一些醋和糖，
4 ， 淋在煎金黃的豆腐上 。大火燒開 。
5 ， 撒上蔥花 。
6 ， 煮至湯干，大火收汁即可 。
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