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1、黃芪當歸羊肉湯 。原料包括羊肉250克(切塊)，黃芪、黨參、當歸各25克，生姜及食鹽適量 。將黨參、黃芪、當歸用紗布包裹，與羊肉塊同放沙鍋內，加水煎煮，至肉爛時放入生姜及食鹽，吃肉喝湯 。方中的羊肉性溫 。中國最有名的兩道藥膳，張仲景的“當歸生姜羊肉湯”，傅青主的“頭腦”，都是用羊肉做的 。由此不難看出，羊肉的溫補功效是十分突出的 。
2、黑芝麻粥 。配料：黑芝麻25克、粳米50克 。做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥 。功效：補益肝腎，滋養五臟 。注：本方更適于中老年體質虛弱者選用，并有預防早衰之功效 。
【2021立冬如何進補最合適 立冬吃什么進補】3、蟲草蒸老鴨 。配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量 。做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草,用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸) 。功效：補虛益精，滋陰助陽 。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛 。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳 。
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