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土豆長一點點芽能吃嗎

生活百科土豆

從營養學的角度來說 ， 即使削去發芽的一角 ， 也還是會有食物中毒的危險 ， 但任何問題都必須綜合考慮量的問題 ， 一般情況下不會吃得下足以導致食物中毒的土豆量 ， 因此如果一個大土豆長了一個不大的芽 ， 挖掉吃也不會有什么大問題 。
【土豆長一點點芽能吃嗎】當然 ， 如果土豆表面霉變、發青情況較嚴重 ， 或者一個土豆上長了好幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉 ， 這樣的土豆即使挖掉芽 ， 即使沒有中毒危險 ， 營養和口感也所剩無幾 ， 沒有留下來吃的價值 。