【魚怎么煮清湯】清湯魚的做法可以參考下面的步驟進行：
1、將魚洗凈片成兩瓣，把魚切段備用 。
2、起鍋燒油，放入魚塊煎制，放入蔥姜 。
3、倒入適量清水，蓋上鍋蓋燉煮，煮開 。加入適量的鹽、味精、胡椒粉，放入蝦仁攪拌均勻，燉煮片刻即可 。
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