1、材料：豬瘦肉30克、白蘿卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡蘿卜10克、豆芽5克 。
2、瘦肉用刀剁成肉泥 ， 白蘿卜去皮切成中絲 ， 芹菜切段、生姜去皮切絲 ， 胡蘿卜去皮切絲 。
3、燒鍋加水 ， 等水開時投入白蘿卜 ， 胡蘿卜絲 ， 煮去其苦味 ， 撈起待用 。
【如何做豬肉燉蘿卜湯】4、另燒鍋下油 ， 倒入花生油 ， 姜絲、肉泥熗鍋 ， 注入雞湯燒開 ， 加入胡、白蘿卜、芹菜、豆芽調入鹽、味精、白糖煮至入味即成 。
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