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當歸是我們傳統中醫一種常用的藥物，不僅可以藥用，也可以用來食補，這也非常符合我們傳統中醫的養生觀念 。補血活血當歸善于補血，為補血之圣藥 。其性甘溫質潤，可用于治療血虛引起的諸多病癥，如血虛導致的面色萎黃、血虛不能濡養心神引起的失眠、心悸等癥 。
潤腸通便當歸不僅有滋補作用，還可以潤腸道，從而促進排便、排毒、多用于血虛腸燥所引起的便秘，對女性產后便秘、老年性便秘、習慣性便秘均有一定的治療作用 。
調經止痛當歸味甘而辛，不僅善于補血，而且可以活血行滯止痛，是婦科用于補血活血、調經止痛的重要藥材，常被用于治療月經不調、經閉痛經等癥 。又因其性溫，對于有血虛、血瘀有寒的女性尤為適宜 。
驅寒止痛當歸比較溫良，有些人自幼孱弱，身體比較虛弱虛寒的人群也可以用當歸泡水喝，對身體還是很有益處的 。
【當歸泡水的功效與作用 黃芪和當歸泡水的功效與作用】

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