【電餅鐺如何做麻醬燒餅】面粉、溫水、酵母粉倒入盆中，用筷子攪拌至無干粉，表面覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一夜 。芝麻醬、五香粉、鹽、香油倒入小碗，攪勻做成麻醬汁備用 。發酵好的面團多撒干粉，稍微整理一下分成八份 。取一份搟成長舌狀，表面淋適量麻醬汁，卷起后兩端向中間收，收口向下即可 。電餅鐺刷油預熱，餅坯收口面向下，稍微按壓，中小火反復翻面，烙至熟透即可 。
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