1、抗衰老：花生(炒)含有維生素E和鋅，對于大腦的記憶力的增強，抗老化，腦功能衰退的延緩和滋潤皮膚發揮著一定的作用 。
2、止血：花生(炒)和花生紅衣都含有的維生素K，對于多種血性疾病都發揮著不錯的止血功效 。
3、降低膽固醇：花生(炒)中含有的不飽和脂肪酸對于降低膽固醇有良好的作用，所以有助于動脈硬化、高血壓和冠心病的預防和治療 。
【炒花生的功效與作用】4、 預防腸癌：在體內，有害物質積存會產生的不同程度毒性作用 ?；ㄉ?炒)就能有效這些毒性作用，從而減少腸癌發生的機會 。
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