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1、沉年黑豆如果完全沒有沒變，且干燥，那一般是可以食用的，但如果出現了霉變情況，那需要去除霉變的才能吃，也可以不吃了 。
2、黑豆含有豐富的維生素E，有美容養顏的功效，這對于女性來說是不能錯過的 。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等 。
【沉年黑豆能吃嗎 沉年黑豆能不能吃】3、黑豆，顧名思義黑豆是黑色的，含有花青素、粗纖維，有抗氧化劑，增加腸胃蠕動促進消化、防止便秘的作用 。
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