1. 首頁 > 生活經驗 > >

紅燒鮰魚的方法竅門

生活百科紅燒

1、主料：鮰魚 。
2、調料：色拉油 ， 醬油 ， 味精 ， 蔥 ， 姜 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 黃油 ， 生粉 。
【紅燒鮰魚的方法竅門】3、先將鮰魚洗凈瀝干 ， 斬塊 ， 放入八成熱的油鍋中炸一下撈出瀝干油 。
4、鍋中放入姜片、蔥段、少許油 ， 略煸炒一下 。
5、放入魚塊 ， 加入黃酒、醬油、糖、味精、胡椒粉 ， 翻炒幾下 ， 加蓋燜10分鐘左右 。
6、最后 ， 勾芡 ， 裝盆即成 。