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1、小龍蝦頭部里面的黃色物質不是蝦屎 ， 而是蝦的卵 ， 俗稱為“蝦黃” ， 是可以吃的 。
【小龍蝦頭里的黃能吃嗎 小龍蝦頭里的黃是否可以吃】2、其實 ， 并不是所有的小龍蝦頭里都有蝦黃的 ， 一般是母蝦到成熟期 ， 頭頸處會才含有蝦黃 ， 公蝦和未成熟的母蝦是看不到蝦黃的 。蝦黃它嘗起來很美味 ， 味道和蟹黃一樣 。
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