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肉丸子怎么去腥

丸子生活百科

用香菜的根部和不去皮切大片的胡蘿卜，以及大塊的洋蔥即可為肉丸去除腥味 。
【肉丸子怎么去腥】香菜（學名：CoriandrumsativumL.）別名胡荽、香荽 。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢” 。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植 。