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1、涼性 。蓮藕本身味甘、偏寒性，具有涼血散瘀、除煩止咳的作用，將其煮成湯之后并不會改變其性質，所以蓮藕湯仍然還是涼性的 。
【蓮藕湯是涼性還是熱性 蓮藕湯的作用介紹】2、只是相對于生蓮藕來說煮熟后的蓮藕湯溫度較高，食用后對于腸胃來說刺激較小，而且煮熟后蓮藕中所含的淀粉都已經糊化了，更容易被人體消化吸收，所以如果是腸胃不好的人群喝一些蓮藕湯的話有健脾開胃的作用 。
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