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燒鹵雞蛋怎么做

生活百科鹵雞

1、老鹵汁1碗 。沒有老鹵汁的情況下 ， 可以去超市買瓶裝的鹵水汁，也挺方便，味道也不差的 。
2、小奶鍋中加水，燒至底部冒小氣泡時，投入洗干凈的雞蛋 。
【燒鹵雞蛋怎么做】3、水燒開后轉中小火 ， 煮約5分鐘左右關火 。
4、取出雞蛋，投入涼水中浸泡，并用小勺把蛋殼挨個敲碎 。
5、如何制作鹵雞小奶鍋中加入鹵水汁，干辣椒 ， 花椒，姜片，雞蛋和適量清水 。
6、燒開后加入生抽，老抽 。
7、現根據鹵汁的咸淡，加入一點精鹽 。
8、煮開約5分鐘，關火燜1小時 ， 取出即可食用 。