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馬蹄糕如何做的爽滑

生活百科馬蹄

1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒 ， 制成生粉漿 。
2、馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻 。
3、砂糖炒至金黃色加水，加水煮至砂糖溶化 ， 制成糖水 。
4、把熱糖水加入生粉漿中 ， 攪拌均勻，制成馬蹄粉漿 。
5、在蒸的容器掃一層油，防止粘底 。
6、把馬蹄漿倒入容器，抹平 。
【馬蹄糕如何做的爽滑】7、猛火蒸40約分鐘，放涼后切減即可食用 。