1、蘿卜切塊 ， 蔥切段姜切片 。
【話梅怎么做最好吃】2、將豬腳洗干凈，鍋內放冷水下鍋 加點料酒 大火燒開 ， 煮出浮沫后撈起洗干凈備用 。
3、在鍋內放底油燒熱，放入，大蔥和姜片，再加入豬腳，翻炒，加入適量的水，放入話梅，鹽，生抽，調味 。大火燒開后，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮 。
4、燜煮二十分鐘后，加入蘿卜塊，繼續中小火燜煮，十分鐘，收汁即可關火，裝盤 。
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