【泥鰍是酸性食物還是堿性食物營養】常見的酸性食物有肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、面食、糖類甜食等 。泥鰍屬于魚類 ， 所以是酸性食物 。
食物酸性與堿性的劃分不是根據食物本身來確定 ， 而是根據食物在體內產生什么性質的化學成分而定，產生堿性物質就是堿性，反之則酸性 。
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