1、將干棗泡制回軟后去核，掰成兩瓣備用 。
【脆炸大棗做法步驟】2、將淀粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀） ， 把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時 ， 下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時 ， 將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用 。
1、將干棗泡制回軟后去核，掰成兩瓣備用 。
【脆炸大棗做法步驟】2、將淀粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀） ， 把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時 ， 下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時 ， 將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用 。