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歐盟食品安全非常嚴格( 二 )

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歐盟食品安全非常嚴格
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【歐盟食品安全非常嚴格】西班牙政府對牲畜的養殖、屠宰、加工等建立了一套嚴格的識別和追蹤機制 ， 農場的每頭牲畜自出生起便在耳上釘上識別牌 ， 將信息錄入電腦 ， 建立檔案 ， 牲畜在屠宰時要調查原檔案 ， 并進行嚴格檢疫 ， 產品公司、超級市場所進的各種肉類均有產地證明 ， 一旦發現質量等問題 ， 均能迅速追溯其來源 。 給產品建立檔案 ， 產品各環節出示證明 ， 消費者購買到的產品 ， 均能調出原檔案 。 很大程度上提高了食品源頭安全系數 。