1、放涼皮的盤子沒有刷油就直接放了 。
【為什么涼皮蒸出來太粘】2、刷油的時候，使用的油質量不行，無法起到潤滑的作用 。
3、面漿太稀，導致面漿放入盤子中就會漂起來，相當于沒有刷油 。
4、蒸涼皮的時間太過，容易讓涼皮開裂還粘盤 。
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