1、食材：雞腿2個、花生油適量、香蔥2根、生姜2片、鹽1匙、蠔油1.5匙 。
2、生姜切絲，香蔥切段；
3、雞腿洗好切小塊焯水；
4、雞腿肉變色時撈起把表面浮沫洗干凈；
5、鍋內下油燒熱放姜絲爆香；
6、加入雞腿肉大火翻炒至8分熟；
【買的雞腿怎么做不腥】7、加入蠔油，鹽，蔥段繼續翻炒至雞腿肉熟即可裝盤 。
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