南京十樣菜有哪些菜鳳尾蝦是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜（京蘇大菜）的代表之一，營養豐富 。
8、美人肝 美人肝也稱為葫蘆美人肝、鴨胰爆雞脯，創制于20世紀20年代，是江蘇南京的特色名菜 。
美人肝通常由鴨胰配上雞脯，用鴨油爆炒而成 。
成 。
南京特色美食9、松鼠魚 。
南京名菜之一，也是馬祥興菜館的四大名菜之一 。
松鼠魚通常是酒席最后的一道菜，尤其在浙江餐館中常見，其所重視的是美觀，而松鼠魚就擁有此項特點 。
10、鴨油酥燒餅 。
鴨油酥燒餅是南京的傳統小吃，南京夫子廟的傳統 。

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南京有哪些特色美食1、金陵鹽水鴨 。
南京被稱為“鴨都”可是名副其實的，據說已有一千多年的歷史 。
鹽水鴨是南京著名的特產，是金陵菜的代表之一，也叫做桂花鴨，是我國地理標志產品 。
南京出產的以谷喂養的鴨，膘肥色白，肉質鮮嫩，在宋代就已 。
南京特色美食一、南京鹽水鴨 鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史 。
南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏 。
二、鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京的傳統名小吃，屬金陵菜、金陵 。
【南京菜系，南京菜市口】

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南京特色美食有哪些1、鹽水鴨板鴨是南京的名菜，屬于金陵菜，是金陵菜的代表之一 。
南京，又名金陵板鴨，歷史悠久，有2500多年的歷史 。
南京板鴨歷史悠久，積累了豐富的生產經驗 。
鴨皮嫩、肥而不膩，清香可口，具有清香、酥脆、嫩滑的特點 。
中秋 。

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